管理栄養士の中村りえです。
いつもレシピを見てくださりありがとうございます！
お弁当やおやつにもおすすめのさつまいもの塩バター炒めです♪
ほんのり甘いさつまいもにバターの香りとツヤが加わると極上のさつまいもに！
塩を加えて甘じょっぱくしました。
ビタミンCや食物繊維も含まれているから栄養もあるんです！
皮にはポリフェノールが含まれているのでできれば皮ごといただくのがおすすめ◎
さつまいもの塩バタースティックの作り方
調理時間:20分
材料 2〜3人分(作りやすい分量)
さつまいも:1本
(A)砂糖:大さじ2
※おかずっぽく食べる場合はお砂糖を大さじ1程度に減らしてください♪
(A)バター:10g
(A)塩:ひとつまみ
作り方
- さつまいもは7mmほどの細切りにして、水に5分ほどさらす。
- 水気を切って耐熱容器に入れ、600wの電子レンジで3分加熱する。
- フライパンに2、(A)を入れて中火にかける。フライパンを揺らしながら砂糖を溶かし、焼き色がつけるまで時々混ぜながら炒める。
- お弁当のおかずにもおすすめです。長ねぎはみじん切りにする。
ポイント
・バターは有塩バターを使用しています。
・さつまいもはよく洗って皮ごと使ってください。
・さつまいもを太めに切った場合は電子レンジの加熱時間を長くしてください。
お弁当にもおすすめ！
デザート感覚でいただけます♪