管理栄養士の中村りえです。
いつもレシピを見てくださりありがとうございます！
今回はヘルシーで混ぜるだけでできる簡単スイーツ「ヨーグルトバーク」。
ベースはヨーグルトとはちみつだけのヘルシーなおやつ。
ベリーの甘酸っぱさがよく合います◎
発酵食品であるヨーグルトとオリゴ糖を含むはちみつを使って腸活おやつです。
お好みで旬の果物などを使ってアレンジも楽しめます。
ヨーグルト×はちみつで腸活！ヨーグルトバーク
調理時間:5分(冷やす時間を除く)
材料 (約8×15×3.0cmの容器1個分)
ヨーグルト(無糖):400g
はちみつ:大さじ2
冷凍ベリーミックス:適量
くるみ:適量
ココナッツフレーク:適量(なしでも可)
下準備
ザルにキッチンペーパーをしいてヨーグルト(無糖)を入れ、半量になるまで水切りをする。
水切りの際にヨーグルトの上にラップ、お皿を重石の代わりにのせると1~2時間程度で水切りができます。
作り方
- ボウルに水切りしたヨーグルト、はちみつを入れて混ぜる。
- 保存容器にクッキングシートをしき、1を入れ、冷凍ベリーミックス、くるみ、ココナッツフレークを入れて冷凍庫で3時間ほど凍らせる。
凍ったらお好みの大きさに切る。
ポイント
・ヨーグルトを水切りするときはラップ、お皿をのせると早く水切りができます。
・凍ったヨーグルトバークが固くて容器から外せないときはそこを少し濡らすと外せます。