管理栄養士の中村りえです。
いつもレシピを見てくださりありがとうございます！
今回はしらたきをつかったきんぴら♪
しらたきのもちっととした食感で満足感のあるおかずです。
シンプルにしらたきとちくわにしていますが、にんじんなど加えても◎
（材料を増やす場合は調味料を増やしてください）
ヘルシー！しらたきのきんぴらの作り方
調理時間:10分
材料 2人分
しらたき:200g
ちくわ:2本
(A)しょうゆ:大さじ1
(A)みりん:大さじ1
ごま油:小さじ1
作り方
- 小鍋にお湯を沸かし、しらたきを1分ほど茹でてざく切りにする。ちくわは縦半分に切ってから長さ1cmに切る。
- フライパンにごま油を入れて中火にし、しらたきを炒める。
- 水分が飛んだらちくわ、(A)を加えて汁気が飛ぶまで炒める。
ポイント
・常備菜にできるようにやや濃いめの味付けにしています。すぐに食べる場合や小さなお子様がいる場合はしょうゆ、みりんの量を減らしてください。
【栄養価計算】
※全量を2人分としたときの1人分あたり
・エネルギー:95kcal
・食物繊維:2.9g