ハニーマスタードポークソテー【はちみつでお肉しっとり！】

管理栄養士の中村りえです。

いつもレシピを見てくださりありがとうございます！

はちみつで下味をつけることでポークソテーがやわらかく仕上がります。

最低10分なので、一晩ほどつけ置きしておくのもおすすめです。

お好みのきのこなど加えても◎

ハニーマスタードポークの作り方

調理時間:25分

材料　2人分

作り方

1. 豚ロース肉（トンカツ用）の筋を切ってポリ袋に入れ、(A)を加えて揉み込む。10分ほどおく。しめじは石突きをとってほぐす。
   
2. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、1の豚ロース肉、ミニトマト、しめじを加えて焼く。（漬け汁はまだ加えない）
   
3. 3〜4分ほど焼いたら裏返す。蓋をして弱火で4〜５分ほど焼く。
4. 肉が焼けたら漬け汁を加えてひっくり返しながら絡めながら焼く。
   

ポイント

・豚薄切り肉でも作れます。
・オリーブオイルはサラダ油でも代用できます。