管理栄養士の中村りえです。
いつもレシピを見てくださりありがとうございます！
食物繊維が豊富なオートミールで作るお好み焼きです♪
1枚食べるとお腹が膨れます◎
鰹節粉末の代わりに出汁パックの中身を使ってます。
お持ちでない方は和風顆粒だしでもOK！
桜えびの香ばしさがプラスされて焼いているときからいい香り。
桜えびはカルシウムなど成長期の子どもたちに必要な栄養が入ってますよ〜！
オートミールはクイックオーツという細かくなっているタイプがおすすめ。
オートミールパウダーを用意しなくても水分と混ぜておくと滑らかになりますよ♪
オートミールのお好み焼きの作り方
調理時間:20分
材料 15cm2枚分
オートミール:50g
水:100ml
卵:2個
キャベツ:2枚
桜えび:5g
出汁パックの中身:小さじ1
米油:小さじ1
作り方
- キャベツはみじん切りにする。耐熱ボウルにオートミール、水を入れて600wの電子レンジで1分加熱する。
- 1にキャベツ、卵、桜えび、出汁パックの中身を入れて混ぜる。
- フライパンに米油を入れて中火で温め、3の半量をフライパンに入れる。蓋をして3分ほど加熱する。
- 焼き色がついたら裏返し、蓋をせずに3分ほど焼く。
- 残りの生地も同様に焼く。お好みでお好み焼きソース、マヨネーズをかけて鰹節、青のりを散らす。
ポイント
・オートミールはクイックオーツを使っています。
・桜えびはお好みで量を調整してください。
・米油は他の油で代用できます。