2022年4月20日のNHK 「ニュースウォッチ9」（月曜日〜金曜日 21〜22時）に出演しました。
小麦粉が高騰していて、米粉が注目を集めていますね。
まだ家庭用の小麦粉は高くなっている実感は湧きませんが、
業務用の値上がりで米粉を取り入れ始めた企業もあるそうです。
「米粉を使った簡単レシピ」を紹介させていただきました。
唐揚げは片栗粉と米粉を半量ずつ混ぜて揚げました。
米粉で揚げ物をすると小麦粉よりも吸油率が低いから脂っこく感じません！
スタッフの皆さまが美味しく召し上がってくださいました♪