管理栄養士の中村りえです。
米粉レシピを見てくださりありがとうございます！
いつもの料理に米粉、使ってみませんか？
2023年5月31日づけの読売新聞朝刊のくらし 食に
米粉レシピを掲載いただきました！
米粉は重たい、モチモチとイメージされがちですが、米粉の進化によりふわっと軽い食感も作れるのです✨
お菓子だけでなく『普段の食卓』に使ってほしいな、ということで
・キノコのマーボー豆腐
・ツナとチーズのお好み焼き
をご紹介させていただきました！
米粉は小麦粉の代わりだけでなく、とろみ付けにも使える万能な食材。
米粉を買ってみたけど使いきれてない…という方はお好み焼きやとろみ付けなどいつものおかずに使ってみてください☺️
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